Białko Cukiernicze 1kg

Białko cukiernicze pasteryzowane – 1 kg

Białko jaj pasteryzowane w płynie to niezastąpiony składnik w cukiernictwie profesjonalnym. Ułatwia przygotowanie idealnej bezy, biszkoptów, makaroników czy lodów. Bezpieczne mikrobiologicznie dzięki pasteryzacji.

📐 Specyfikacja techniczna:

• Produkt: białko jaj w płynie

• Proces: pasteryzacja

• Waga netto: 1 kg

• Opakowanie: butelka PET lub worek aseptyczny (w zależności od dostawcy)

• Przechowywanie: temp. 0–4°C

• Termin przydatności: ok. 21 dni od produkcji

• Produkt: bez konserwantów

✅ Zastosowanie:

• Produkcja bezy, lukrów, biszkoptów

• Lody i semifreddo

• Makaroniki i ciasta bezglutenowe

• Kuchnie gastronomiczne i cukiernie

🌱 Zalety produktu:

• 🔬 Pasteryzowany – bezpieczny mikrobiologicznie

• ⏱️ Gotowy do użycia – oszczędność czasu

• 🍰 Stała jakość i konsystencja piany

• 🥚 100% naturalne białko jaja kurzego